엔부사과란?
애플피치라 불리우는 엔부사과란 일본 나가노현에서 개발된 신품종 사과로, 이로도리와 일상에서 흔히 접하는 부사를 교배하여 생성된 품종입니다.
속이 복숭아처럼 붉은 계열이며 맛은 새콤달콤한 맛이 강하게 느껴지며 당도가 높습니다.
엔부란
엔부는 새로 생겨난 품종으로, 이로도리 모본 부사를 부본으로 탄생한 품종입니다.
겉이 붉은색과 어두운 검붉은 색을 띄우며 겉이 검붉을수록 속이 빨간것이 특징입니다.
과피내에 붉은 선을 띄우기도 하며 기후 조건, 즉 일조량에 따라 붉은 색이 안 들어가는 현상이 생기기도 합니다.
엔부사과의 효능
영양가: 비타민, 칼슘, 철, 식이섬유 등 풍부한 영양소를 함유하고 있으며, 특히 식이섬유가 많이 들어 소화를 도와주고 건강한 소화계를 유지하는 데 도움이 됩니다.
저칼로리: 낮은 칼로리로, 다이어트와 식이요법, 신체 관리를 하는 사람들에게 좋은 간식과 식사 대용으로 적합합니다.
항산화물질: 항산화물질인 폴리페놀이 함유되어, 세포 손상을 최소화 하며 젊음을 유지하고 신진대사를 원활하게 합니다.
치아 건강: 섭취 시 치아를 깨끗하게 하도록 도움이 되어 자연스럽게 세정 효과를 볼 수 있습니다. 또한, 치아 강화 및 잇몸을 건강하게 유지 시키는데 도움이 됩니다.
혈당 관리: 식이섬유와 천연 설탕인 과당이 혈당을 안정시키는 데 도움을 줄 수 있습니다. 특히, 혈당 조절에 관심이 있는 분들에게 유용할 수 있습니다.
소화에 도움: 사과에는 소화를 돕는 다양한 섬유가 들어있습니다. 특히 식이섬유는 소화를 원활하게 하고 변비를 예방하는 데 도움이 됩니다.
풍부한 수분 공급: 대부분의 부분이 물로 이루어져 수분 보충을 자연스럽게 시켜줍니다.
엔부사과 맛의 특징
달콤함: 달콤한 맛을 가지고 있으며. 복숭아의 달콤함과 새큼한 특징이 사과의 달콤한 맛과 결합되어 더욱 달콤한 맛을 느낄 수 있습니다.
과즙 및 산미: 산미가 적절하게 더해져 달콤함과 균형을 이루어 상쾌한 맛을 만들어 신선한 맛을 느낄 수 있습니다.
질감: 부드럽고 수분이 풍부한 질감을 가지고 있어, 이로 인해 입 속에서의 식감이 특출나며, 씹을 때의 즐거움이 부각됩니다.
향: 향기가 풍부합니다. 특히, 과일의 향이 입안에서 퍼짐과 동시에 여운이 돌며전체적인 맛을 더욱 풍성하게 만듭니다.
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